No photos

Оценка рецепта Тесто для оладий 4.1 из 5
2 пользователей оценили


Ингредиенты

  • 500 г муки, 2 л молока
  • 15 г дрожжей
  • 2 яйца
  • 60 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • соль.

Способ приготовления


Растворить дрожжи в половине нагретого потребного количества молока и всыпать половину нормы муки. Перемешанную опару закрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1—12 часа. Когда опара поднимется, добавить в нее сырые желтки, сахар, соль, перемешать, всыпать остальную муку, снова перемешать, влить немного растопленного масла и остальное теплое молоко. Тесто перемешать и поставить, накрыв салфеткой, в теплое место на 1 — 12 часа. В поднявшееся тесто влить взбитые на холоде белки в плотную пышную пену и осторожно перемешать. Через 10—15 минут оладьи можно жарить на сильно разогретой сковороде.

Смотреть видео рецепт

No photos

Оценка рецепта Оладьи картофельные 4.2 из 5
26 пользователей оценили


Ингредиенты

  • 600 г картофеля
  • 60 г муки
  • 1 яйцо
  • 40 г масла для жаренья
  • соль.

Способ приготовления


Очищенный сырой картофель натереть на терке, прибавить муку, соль, сырое яйцо, все размешать, жарить на масле. Подать со сметаной или сливочным маслом.

Смотреть видео рецепт

No photos

Оценка рецепта Оладьи «пальчики оближешь» 4.4 из 5
26 пользователей оценили


Ингредиенты

  • 8 яблок
  • по 1 стакану пшеничной муки и молока
  • четверть стакана сметаны
  • 4 чайные ложки сахара, 2 стакана масла или маргарина
  • 3 ст. - ложки сахарной пудры
  • 2 яйца.

Способ приготовления


Яблоки промыть, вырезать сердцевину так, чтобы яблоко не треснуло, нарезать на кружочки и посыпать сахарным песком. Подготовленные яблочные кружки обмакнуть в жидкое тесто кляр, затем быстро опустить в сильно разогретый жир. Жарить до образования золотистой корочки. Посыпать сахарной пудрой.

Смотреть видео рецепт

No photos

Оценка рецепта Оладьи с кабачками тыквой морковью 4.5 из 5
12 пользователей оценили


Ингредиенты

  • 500 г овощей
  • 500 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложка уксуса, 2 чайной ложки соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 ст. ложки масла для жаренья.

Способ приготовления


Очищенные и нарезанные дольками свежие овощи отварить в небольшом количество воды, пропустить через мясорубку, в горячее овощное пюре добавить соль, яйца, уксус или простоквашу, всыпать муку, соду, вымешать, а затем выпекать оладьи.

Смотреть видео рецепт

No photos

Оценка рецепта Оладьи из тыквы 3.8 из 5
24 пользователей оценили


Ингредиенты

  • 1 кг тыквы
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан муки или сухарей
  • можно неполный стакан манной крупы
  • 1 ст. ложка сахара
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка масла сливочного
  • соль по вкусу.

Способ приготовления


Очищенную тыкву натереть на терке, залить молоком и тушить 30 минут. Дать массе остыть, всыпать муку или сухари, соль, влить растертые с сахаром яичные желтки, все хорошо перемешать и добавить взбитые белки. Вместо муки можно добавить манную крупу. Жарить оладьи в хорошо разогретом жире. К готовым оладьям подать сметану и сахар.

Смотреть видео рецепт

No photos

Оценка рецепта Оладьи с яблоками 3.8 из 5
27 пользователей оценили


Ингредиенты

  • 500 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1/3 чайной ложки соды
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1 стакан муки
  • 3 яблока
  • жир для жаренья.

Способ приготовления


Сметану смешать с яйцом и хорошо взбить. Добавить питьевую соду, погашенную уксусом, и муку. Все это хорошо взбить. Яблоки очистить от кожуры и семечек, натереть на терке, смешать с тестом и печь оладьи.

Смотреть видео рецепт

Оценка рецепта Оладьи из кабачков 4.8 из 5
30 пользователей оценили


Ингредиенты

  • 800 г кабачков
  • 400 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • соль.

Способ приготовления


Кабачки очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, соль и хорошо размешать. Если масса будет густой, можно развести ее молоком. Жарить на хорошо разогретой сковороде. Подать горячими со сметаной.

Смотреть видео рецепт